Kategori: Äta
-
Supersnabb och god vardagsmat…
…Kan det bli bättre? När jag förberedde denna veckas matplan hade jag, som vanligt nu för tiden, ingen inspiration. Efter att ha surfat runt en stund hittade jag detta recept som verkade passa mina kriterier. Enkel mat, kunna lagas på dagen för att sedan värmas och ätas på kvällen, god, passa majoriteten i familjen och…
-
Bufférecept för sommarens fester
Nu närmar sig buffésäsongen och det är dags att leta recept för studentfester, bröllop, morsdagsfirande eller andra tillfällen som firas med god mat. Här är ett förslag på en maträtt som serveras kall och kan därför förbereds dagen innan kalaset. Denna rätt har vi serverat vid flera tillfällen och den blir alltid uppskattad. Naturligtvis kan den även serveras som…
-
Vaniljpannacotta med hjortrongelé
Denna efterrätt har jag kombinerat ihop från flera recept på nätet. Den blev nästan perfekt. Jag tycker att pannacottan kunde varit lite fastare i konsistensen. Nu när jag skriver ner receptet ser jag att det beror på att jag hade i gelatin för en sats inte dubbel sats som jag gjorde. Så det var ju…
-
Kassler i ugn med vitlök och persilja
Just nu lägger jag tid på att få ordning på min matplan. Ett åtta veckors rullande schema med bestämda maträtter, som jag kan använda som bas vid planeringen av varje vecka. Det recept jag tänker bjuda på idag provade vi för första gången för ett par veckor sedan. Jag letade efter ett nytt kassler recept.…
-
Soppa med kyckling och svamp
Len och god soppa från Normandie. Den är lite omständlig att göra, så det är inget man lagar en vardags kväll, i alla fall inte jag. Vi serverade soppan som vickningsmat på nyårsafton. Det var härligt att alla tyckte den smakade mycket bra. Originalreceptet kommer från boken ”Det franska köket” skriven av Susi Piroué. På franska heter…
-
Byter fokus ett tag
Eftersom jag är en julfantast av stora mått, blir det mycket fokus på den högtiden de närmsta månaderna. För att inte låta Sagolikt me svämmas över av julrelaterade inlägg har jag dem på en egen blogg, Sagolik jul. Där för blir det mindre inlägg än vanligt här, men några godbitar dyker förhoppningsvis upp. God jul!
-
Matlagningsvin
Uppdaterad 2022-02-03 Eftersom jag inte är så förtjust i vin kan det vara svårt att hitta några som jag uppskattar i matlagningen. Länge var det till och med så att jag inte vill ha vin i maten, för när andra valde viner så hade de ofta en smak som jag inte gillade. Efter att ha…
-
Nu är grytornas tid här
Sitter här och myser med en varm kopp te och min blogg. Äntligen har jag fått ordning på alla gamla bilder från bloggen, så nu ser även de äldre inläggen ut som jag tänkt mig. I alla fall nästan. Ute har det till slut blivit riktig höst. Temperaturen varmare än vanligt, men blåsten och regnet…
-
Ljummen potatissallad
Nu har vardagen verkligen kommit igång igen efter semestern. Livet kör på i 180 km/h med skiftjobb, dagis, skola och fritidsaktiviteter för barnen 4 kvällar i veckan. Nu skulle jag ha jobbat in mina Flylady-rutiner, så hade det känts lättare. Jag jobbar på med de jag redan hade och försöker få in rutin på att…
-
Kräftskiva – så blev det
För några helger sedan hade vi kräftskiva för de närmsta släktingarna. Vi blev till slut tolv stycken som åt, drack, skrattade och njöt av varandras sällskap. Från början var det meningen att vi skulle vara ute i partytältet. Eftersom vi blev några färre och väderprognosen under veckan såg ut att vara blöt, flyttade vi in …