Kategori: Äta
-
Världens godaste kräftsoppa
Som också är väldigt enkel och snabb att göra. Denna soppa gjorde jag en nyårsafton för några år sedan. Alla var lyriska över soppan. Den är fin nog att servera på ett kalas, men också en vanlig höststormig torsdag i november. Till soppan serverar jag ett gott surdegsbröd med smör som toppas med lite havssalt.…
-
Fisk med vinkokta grönsaker
Jag har ganska många kokböcker. Jag vet inte det exakta antalet, men de fyller två och en halv hylla i vår Billy. Oftast när jag köper en ny kokbok ögnar jag igenom den. Ser jag då något som tilltalar mig på bild eller i namnet på ett recept läser jag igenom det och försöker lägga…
-
Kräftskiva – inspirations bilder
I helgen ska vi bjuda släkten på kräftskiva. Jag har sökt på Pinterest och googlat, men variationen på bilder från kräftskivor är inte så stort som man tror. Jag ville få tag på lite inspirationsbilder till dukningen och detta är vad jag har hittat. Jag älskar denna dukning, med min ovana design hand ska jag…
-
Fläskkarré med brysselkål och äpple
Nu närmar sig september och man kan skörda brysselkål och äpplen. Då passar det att bjuda på detta recept från kokboken Kalasgott, skriven av Jennie Benjaminsson. Ur den har jag hämtat minst fem av de recept som ingår i min repertoar och jag har bara hunnit ta en snabb titt i boken. Nu har jag haft boken…
-
Fredagsmys 2 – Tuna melt
Den här gången ska jag presentera ”lille-mannens” favorit mat. Om man frågar honom vad han vill ha och äta, så är det oftast tonfiskmacka. Det andra han önskar är Tacos. Tuna melt är en varm tonfisksmörgås som kommer från Amerika, där den räknas som en klassiker. Jag hittade den när jag i början av mitt…
-
Tre gånger i rad
Tre dagar på raken har ”goagubben” lovordat mat som vi har lagat. Nu börjar jag känna prestationsångest. Nä nu skojar jag. Jätte kul att han gillar maten vi lagar här hemma och mitt mål är egentligen att bara bjuda på maträtter som får lika bra kommentarer. Nu är det ju naturligtvis så att alla kan…
-
Fredagsmys 1 – Brie- & Salamipaj
En fredagsfavorit här i familjen är Brie- & Salamipaj. Detta recept hittade jag för några år sedan hos den då populära matbloggen kalasgott. Nu är den tyvärr nedlagd och alla recept borta. En del av dem kanske vi kan få se igen i kokböcker som tjejen bakom kalasgott, Jennie Benjaminsson, ger ut. Som tur var…
-
Dagens kvällsmat
I dag när jag handlade såg jag att de hade vedrökt fläskkarré i den manuella charken på Coop Extra i Skövde. Hittar jag vedrökt fläsk brukar jag passa på att laga fläskpannkaka. Jag har hittat ett recept på nätet som lite annorlunda än det som jag växt upp med, som var minst sagt traditionellt.
-
Skafferi Åsle Tå, Åsle
Skafferi Åsle Tå (nu mera Café Ingalill), Falköping besökte jag första gången 2011-08-26 Skafferi Åsle Tå ser på utsidan inte direkt inbjudande ut, mer som en föreningslokal eller en hembygdsgård. Missar man glassflaggorna på huset anar man inte att det bjuds mat här. Jag tror att om det inte legat bredvid en sevärdhet hade det…
-
Meny vecka 35 2012
Skönt att var färdig med veckomenyn i så god tid. Resten av veckan kan jag ju även börja med ett utkast till vecka 36. Måndag – Rester, det blir säkert rester över från helgen. Det brukar det bli. Tisdag – Chili con carne och ris Onsdag – Lammlägg allt-i-ett-gryta Torsdag – Tonfiskpasta Fredag – Tacogratäng…