Kategori: Äta
-
Meny vecka 34 2012
Familjen bortrest under arbetsveckan, så jag tar matveckan som den kommer under den tiden Måndag – Inget planerat Tisdag – Inget planerat Onsdag – Inget planerat Torsdag – Inget planerat Fredag – Inget planerat Lördag – Grillad citron- och dragonkyckling, från Tv-programmet Leila på landet Söndag – Högrevsragu med rödvin och pasta (från Kalasgott) Veckans bröd…
-
Grymt god tomatsås
Ja så heter faktiskt receptet i boken Kalasgott och efter att jag provat det flera gånger är jag bered att hålla med. Riktigt smaskig är den. Efter att jag snabbt tittat runt på nätet, så verkar de största skillnaderna vara att det ska användas färska tomater och att alla ingredienserna ska ugnsrostas. Som jag själv…
-
Egen gjord fond är guld värd eller ger det bara ett stort hål i plånboken?
För några veckor sedan gjorde jag egen oxfond för första gången och idag är det dags igen. Denna gång gör jag en hel sats till skillnad från förra gången. Just denna fond som jag gjort är en ox- och rödvinsfond. När jag igår inhandlade ingredienserna till fonden kunde jag konstatera att det är ingen billig…
-
Coleslaw
Nu är grillsäsongen nästan över. Ändå vill jag dela med mig av en av våra tillbehörsfavoritrecept, den gamla hederliga coleslaw’n. Vet inte om detta recept skiljer sig från mängden här i cyberrymden, men gott är det.
-
Meny vecka 33 2012
Måndag – Burkskinka, mimosasallad och tunnbröd Tisdag – Fläskkotletter med grönsaksfräs (från Familjekokboken) Onsdag – Sejrygg med kantarellrisotto fast idag blir det torskrygg istället. Torsdag – Oliv- och citron frikadeller med Grymt god tomatsås till pasta, coleslaw (sås från Kalasgott) Fredag – Högrevsragu med rödvin och pasta (från Kalasgott) Lördag – Gös i smörpapper med sidfläsk, basilika…
-
Meny vecka 32 2012
Måndag – Pannkakor Tisdag – Fläskkotletter med grönsaksfräs Onsdag – Torsdag – Fredag – Sejrygg med kantarellrisotto. …och här tar jag torsk istället. Lördag – Söndag – Veckans bröd – Inget planerat Veckan söta – Smulpaj med jordgubbar & nougat Veckans hemmagjorda – Inget planerat
-
Meny vecka 31 2012
Måndag – Rester Tisdag – Kyckling med tomat och mozzarella Onsdag – Tilapia med cajunkrydda, dillsås och ris. Jag tar sej eller kolja i detta recept….. Torsdag – Äkta Bolognese med spagetti Fredag – Sejrygg med kantarellrisotto. …och här tar jag torsk istället. Lördag – Fläskkotletter med grönsaksfräs Söndag – Idétorka! Får återkomma med detta. Veckans bröd…
-
Meny vecka 30 2012
Måndag – Hämtmat Tisdag – Oliv- och citron frikadeller med Grymt god tomatsås till pasta Onsdag – Grillat fläskkött med ugnsrostade grönsaker Torsdag – Kyckling med tomat och mozzarella Fredag – Ev Fisksoppa på cafeet ”På klostret” i Varnhem Lördag – Pannkakor Söndag – Grillade fläskkotletter Veckans bröd – Inget planerat Veckan söta – Inget planerat Veckans…
-
Bullans Bageri & Konditori, Sälen
Bullans Bageri & Konditori besökte jag Denna recension är baserad på mina besök gjorda 2011-04-07, 2012-07-09 & 2013-03-26. Efter besöket 2014-07-22 skrev jag en ny recension eftersom lokalen hade renoverats och ändrats markant. Jag är ambivalent. Hur ska jag skriva denna recension? Vid mitt besök 2011-04-07 var jag besviken. Jag gick utanför min comfortzone och beställde saker som…