Sagolikt Me

Kategori: Recept

  • Tre gånger i rad

    Tre dagar på raken har ”goagubben” lovordat mat som vi har lagat. Nu börjar jag känna prestationsångest. Nä nu skojar jag. Jätte kul att han gillar maten vi lagar här hemma och mitt mål är egentligen att bara bjuda på maträtter som får lika bra kommentarer. Nu är det ju naturligtvis så att alla kan…

  • Dagens kvällsmat

    I dag när jag handlade såg jag att de hade vedrökt fläskkarré i den manuella charken på Coop Extra i Skövde. Hittar jag vedrökt fläsk brukar jag passa på att laga fläskpannkaka. Jag har hittat ett recept på nätet som lite annorlunda än det som jag växt upp med, som var minst sagt traditionellt.

  • Grymt god tomatsås

    Ja så heter faktiskt receptet i boken Kalasgott och efter att jag provat det flera gånger är jag bered att hålla med. Riktigt smaskig är den. Efter att jag snabbt tittat runt på nätet, så verkar de största skillnaderna vara att det ska användas färska tomater och att alla ingredienserna ska ugnsrostas. Som jag själv…

  • Coleslaw

    Nu är grillsäsongen nästan över. Ändå vill jag dela med mig av en av våra tillbehörsfavoritrecept, den gamla hederliga coleslaw’n. Vet inte om detta recept skiljer sig från mängden här i cyberrymden, men gott är det.

  • Jordgubb-fläder-rosen saft

    I torsdags plockade jag de få fläderblommor som inte var överblommade på vår buske och i affären hittade jag en ask med jordgubbar, som också måste vara bland de sista för säsongen. Dessa fick göra sällskap i saftgrytan och resultatet blev jätte lyckat. Jag ser att flera i matbloggsvärlden skriver om att spara sommaren på…

  • Månadens nya recept – juni 2012

    Jag har ändrat lite på detta upplägg. Målet är att prova 3 nya recept per månad oavsett var jag har hittat dem. Citron- och flädermarmelad. Även om jag har en del saft kvar från förra året måste jag göra ett par satser för att testa detta recept. Mexikanska grillspett med guacamole Pulled pork från ICA…

  • Morsdagsfest

    På lördag blir det Morsdagsfest här. Jag hoppas det fina vädret håller i sig, så vi kan sitta trädgården i eller uterummet. På festen kommer mamma, pappa, faster, svärmor och svärfar. Meny Ugnsbakad rimmad torsk med ansjovissmör Ost och kex eller vaniljparfait Drycker: Olivier Leflaive’s Bourgogne ”Les Sétilles”, nr 5657, Lorinas ”Pink Citrus Lemonade” och…

  • Nässelpaj

    För ett par veckor sedan var jag och ”Lille-mannen” ute och plockade nässlor i ett underbart väder. Jag och han fick lite tid ihop själva, det händer inte så ofta och jag njöt av det. Att han sedan tröttnade på nässelplockningen efter några minuter får man ta, men han ställde gärna upp på bild med…

  • Månadens nya recept – januari 2012

    De nya recept som jag ska prova denna månad är följande: Från en av mina kokböcker: Marinerad fläskkarré med olivpotatis ur Karin Franssons sju årstider. Detta recept har jag varit sugen att prova ända sedan jag köpte boken. Nu är det dags! Från internet: Tacolåda och Rödspätta med citronsås, potatis och broccoli är för mig…

  • Min favorit efterrättssås

    Det var ett tag sedan jag gjorde den här såsen. Den kommer från Anna & Fanny Bergenströms bok ”Vinterns goda ting” ISBN:91-34-51559-3. Såsen var ett fast inslag på min och goa-gubbens nyårs meny, när vi under några år firade nyår helt själv med att laga trerätters middag. Det var mysigt och jag kan längta tillbaks…